UAA realizó con éxito el 5º Congreso Internacional virtual del Centro de Ciencias Agropecuarias

● El Congreso contó con la participación de más de 40 expositores
nacionales e internacionales.

La Universidad Autónoma de Aguascalientes llevó a cabo con éxito el 5º Congreso
Internacional virtual del Centro de Ciencias Agropecuarias (CCA), el cual se dividió
a su vez, en tres: Congreso de Ciencias Veterinarias, Congreso de Ciencias
Agronómicas y Congreso de Ciencias de los Alimentos.
El propósito de este evento fue el aprovechamiento tecnológico para la
actualización de los estudiantes y público en general en áreas específicas de la
mano de especialistas nacionales e internacionales. Participaron alrededor de 500
personas a través de los auditorios virtuales de eventos.uaa.mx/.
A decir del Dr. Luis Fernando Cisneros Guzmán, decano del CCA, la importancia
de este 5º Congreso Internacional Virtual, radica en primer lugar, en la proyección
del Centro a nivel internacional, en segundo, en que fomenta el interés de los
estudiantes a seguir preparándose aún en un periodo interclase, y tercero, en que
los participantes, recibieron créditos humanistas.
Cabe destacar que cada una de las salas contó con la participación de expertos
en otros temas y que, como parte del programa, también se efectuó el 5º concurso
de Investigación en el Pregrado del CCA, el cual recibió la inscripción de 50
trabajos, de entre los cuales fueron seleccionados 12 y, posteriormente,
premiados los mejores tres.
En lo que respecta a Ingeniería en Alimentos, se contó con la participación de
cinco doctores de México: la Lic. Kenia Viridiana Rodríguez García con la
ponencia “La importancia de la cadena de valor para la producción de vino” y el
Dr. Francisco Vásquez Lara con el tema “Hablemos de cereales”; de Estados
Unidos: la Dra. Ángela María Perdimo Reyes, quien presentó “Primer reporte
conocido de enterobacteriaceae de genes mcr en República Dominicana” y la Dra.
Alexandra Calle con el tema “Importancia de la inocuidad”; de Brasil, el Dr. Fabio
Nunez, con el tema “Producción de proteínas animales en el mundo, presente y
futuro”.

Así también, para el área veterinaria se contó con las conferencias magistrales del
MVZ Jorge Ramón Rocha Ruiz, el Dr. Carlos Cruz Vázquez “Toxoplasma gondii y
los gatos, problema de salud pública”, MVZ Abigail Atenea Delgado Palacios
“Nutriendo al paciente gastroentérico”, MVZ Karina Rodríguez López con “Manejo
del shock en los gatos”; MVZ Salvador Murillo Saldívar “Manejo nutricional de
pacientes con alergia alimentaria y atopía”, la Dra. Irene Vitela Mendoza, con la
ponencia “Criptosporidiosis en perros” y la “Neoplasias frecuentes
subdiagnosticadas” del MVZ Miguel Ángel Salazar Bocanegra.
Finalmente, el auditorio virtual de la Ing. en Ciencias Agronómicas contó con la
participación de conferencistas como L.A.E. César López Lucio, Ing. J. Trinidad
Ibarra Esparza y el Ing. Víctor Lazarín Soto en temas referentes al INEGI; el Dr.
Prometeo Sánchez García con el tema “Agricultura regenerativa” y el Dr. Elan
Iñaki Laredo Alcalá con la ponencia “Fitohormonas de origen microbiano para
potencializar la producción agrícola”.