El Clúster Comunidad del Vino convoca a productores, restaurantes, comercios, sector turístico y consumidores a convertir octubre en un mes para elegir, conocer y promover el vino mexicano y, especialmente, el vino de Aguascalientes. Con el llamado “Elige Vino Mexicano. Elige Vino de Aguascalientes”, el Clúster Comunidad del Vino presentó una serie de acciones para fortalecer el consumo de vino nacional, generar mayor presencia de las etiquetas hidrocálidas en restaurantes y convertir al vino en un motor de actividad económica, turística y cultural para el Estado. Durante la rueda de prensa, Gloria Romo, Presidenta del Clúster Comunidad del Vino, destacó que el objetivo es integrar esfuerzos y transformar el orgullo por el producto local en decisiones concretas de consumo. “Cuando elegimos una botella de vino mexicano no solamente elegimos una bebida. Activamos una cadena que comienza en el campo y continúa con productores, bodegas, restaurantes, comercio, hoteles, operadores turísticos y empleos. Elegir vino de Aguascalientes es elegir nuestra tierra.” Romo destacó que El Consejo Mexicano Vitivinícola publica que Aguascalientes se cataloga como el 3er. Productor Nacional de uva de mesa con 565 hectáreas, y tiene otras 250 hectáreas dedicadas a uva para vino, y es un sector que sostiene a más de 2,000 empleos directos. Aguascalientes es el único estado con un Centro de Valor que permite adentrarse en el vino con inversiones accesibles, y por ello existen muchas empresas y emprendimientos exitosos que impulsan el vino aun sin tener un viñedo propio. Además mencionó que las tendencias señalan a México como un mercado que crece en su consumo, mientras en el mundo se contrae. Con cifras preliminares de 2025 difundidas por el Consejo Mexicano Vitivinícola extraídas de la Organización Internacional del Vino, México alcanzó aproximadamente 1.509 millones de hectolitros de consumo, 24.8% más que en 2024, mientras el consumo mundial disminuyó alrededor de 2.7%. México, por lo tanto, representa una oportunidad especialmente atractiva para la industria. UNA CADENA DE VALOR QUE VA DEL CAMPO A LA COPA El Clúster Comunidad del Vino es el punto de encuentro de toda la cadena vitivinícola de Aguascalientes: quienes cultivan la uva, quienes hacen el vino, quienes lo sirven, quienes lo venden, quienes reciben al visitante y quienes crean experiencias alrededor de la tierra de Aguascalientes. Su propósito va más allá de producir vino: busca convertir la vitivinicultura en una plataforma de desarrollo económico, identidad, gastronomía, cultura y turismo. “Del campo a la copa y de la copa a la experiencia.” RESTAURANTES SE SUMAN: DESCORCHE DE $1 PESO y $10 PESOS Como una de las primeras acciones de la campaña, CANIRAC presentó una iniciativa para incentivar que los consumidores lleven vino mexicano a los restaurantes participantes durante el mes de octubre. • Descorche de vino de Aguascalientes: $1 peso. • Descorche de vino mexicano: $10 pesos. La promoción considera una botella por mesa de cuatro personas y busca generar una oportunidad para que más consumidores prueben etiquetas nacionales y descubran la producción vitivinícola del Estado. EL VINO COMO MOTOR DE LA ECONOMÍA LOCAL Maricela Acosta, Presidenta de CANACO, destacó el impacto transversal que puede generar el crecimiento de la industria vitivinícola. El vino moviliza una cadena económica que involucra agricultura, comercio, restaurantes, hoteles, transporte, servicios, eventos, gastronomía y turismo. MÁS PRESENCIA DEL VINO DE AGUASCALIENTES Rabindranath García, Director de Programas Sectoriales de SEDECYT, presentó los avances derivados de las activaciones de vinos de Aguascalientes en restaurantes y la importancia de continuar generando espacios que Boletín de Prensa | Elige Vino Mexicano | Página 1 acerquen las etiquetas locales a nuevos consumidores. Dentro de las acciones que realiza SEDECYT se destaca la Presencia de Vino en la tienda Mis Tequilas en el aeropuerto, a la llegada de pasajeros al aeropuerto, en los restaurantes y centros de consume con el sommelier Davida Juárez, en un aparador especial en las tiendas Chedraui y los convenios que se han venido trabajando con Mercado Libre. CAPACITACIÓN PARA PROFESIONALIZAR LA CADENA Areli Delgado, Consejera de Capacitación del Clúster Comunidad del Vino, presentó iniciativas dirigidas a fortalecer la preparación de quienes participan en el sector. La capacitación en cultura del vino, servicio, comercialización, hospitalidad y conocimiento del producto permitirá elevar la experiencia del consumidor y fortalecer la competitividad de Aguascalientes como región vitivinícola. Se cuenta con una agenda de capacitación y profesionalización “Taller Comunica el Vino”, “Experiencias Enoturísticas”, “Taller enfocado a Vinos de Aguascalientes” con Juan Dávalos en la Esquina del Vino y “Taller de Historia de Vino en México”. DEL VINO AL ENOTURISMO Antoon Huylebroeck, Consejero Nacional de Enoturismo de FETUR, destacó la importancia de analizar las tendencias nacionales del enoturismo y convertirlas en propuestas que permitan fortalecer los territorios vitivinícolas. Por su parte, Marco Pérez, de NAVEGANTES es operador receptivo de la ruta del vino y señaló que se dedican a articular viñedos, haciendas, Pueblos Mágicos, gastronomía, cultura en todas sus expresiones y hospitalidad para crear productos turísticos integrales capaces de generar mayor estancia y derrama económica. Recordó que la Ruta del Vino es todo el año, no solo en vendimias. AGUASCALIENTES: HACER DEL VINO UNA EXPERIENCIA DE DESTINO La apuesta del Clúster es que Aguascalientes avance de ser reconocido únicamente como un territorio productor hacia convertirse en un destino donde el visitante pueda vivir el vino. Visitar un viñedo, conocer al productor, recorrer una hacienda, probar gastronomía local, hospedarse, visitar un Pueblo Mágico y llevarse una botella producida en el Estado forman parte de una misma cadena de experiencia. Como parte de la celebración del Día del Vino Mexicano, del 6 al 9 de octubre de 2026, empresas integrantes y aliadas del Clúster Comunidad del Vino se suman con promociones especiales que permiten acercar el vino local al consumidor y convertirlo en una experiencia de destino: • Copa de bienvenida sin costo en recorridos: Viña Las Cruces. • De un 10 a un 15% de descuento en compra de vino: El Secreto, Viña Las Cruces, Renacimiento, Viñedos Iberia, Cosecha3, Gosarte, Fraternus, Hasen, Bodegas y Vinos Triunvirato, Bodegas de la Parra, Bonart, BABAL, Somms 8 Vinícola Sarmiento y Casa Xawat. Aplica en bodega y puntos de venta; no válido en restaurantes o centros de consumo. Busca también las promociones en las tiendas Somos Vino y Un Tinto. • De un 10 a 15% de descuento en experiencias turísticas: Viñedos Iberia, Vinícola Sarmiento, El Secreto (botellas de vino y catas), Renacimiento, Hotel La Gloria de Calvillo y Navegantes, en experiencias como catas, recorridos y/o hospedaje, según la oferta de cada empresa. • Clases y capacitación de vino sin costo para el sector restaurantero, vía online: Bon Vivant, el jueves 8 de octubre de 12:00 a 14:00 horas; y La Esquina del Vino y La Feria del Vino, con sesiones los lunes de 19:30 a 22:00 horas, conforme a sus condiciones de participación. Estas promociones muestran cómo el vino puede conectar producción, comercialización, capacitación, hospitalidad y turismo en una sola experiencia, fortaleciendo la identidad vitivinícola de Aguascalientes. UN LLAMADO A ELEGIR LO NUESTRO El Clúster Comunidad del Vino convocó a productores, restaurantes, hoteles, comercios, organismos empresariales, autoridades, profesionales del turismo, consumidores y medios de comunicación a sumarse durante octubre a la promoción del vino nacional.
ELIGE VINO MEXICANO. ELIGE VINO DE AGUASCALIENTES
Porque cada botella elegida puede convertirse en campo, empleo, comercio, gastronomía, turismo e identidad para Aguascalientes.
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