Yuri de Gortari Krauss, uno de los cocineros más reconocidos de México, murió a los 69 años de edad.
La noticia fue dada a conocer por la Escuela de Gastronomía Mexicana, que en redes sociales aseguró que el experto en comida mexicana murió “tranquilo y en su hogar”
Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario”, afirmaron sus alumnos.
El chef será velado y sepultado en ceremonias privadas, no obstante, se le realizarán homenajes cuyos detalles se darán a conocer próximamente.
Yuri de Gortari fundó la Escuela de Gastronomía Mexicana hace 30 años junto con el historiador gastronómico Edmundo Escamilla.
Compartió su experiencia culinaria con el público en general a través del programa ‘En la Cocina Tradicional Mexicana‘ de Canal Once.
También abrió el canal ‘Cocina Identidad‘ en YouTube para compartir recetas de la cocina mexicana.
Nació en la Ciudad de México el 15 de julio de 1951 y se graduó como licenciado de Lengua y Literaturas Hispánicas en la UNAM.
Durante muchos años se dedicó a la docencia hasta que en 1990 inició su carrera profesional en la cocina.
Con información de López-Dóriga Digital
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