Con la finalidad de promover entre los comerciantes, las prácticas adecuadas en el manejo de alimentos para evitar riesgos a la salud, el Gobierno Municipal de Jesús María, a través de la Instancia de Salud y el departamento de Regulación Sanitaria, impartió el curso “Manejo higiénico en la preparación de alimentos”
La titular de la Instancia de la Salud, Rosa Isela Torres Valenzuela, informó que, de manera permanente se imparte este curso a los comerciantes dedicados al manejo de alimentos, con la finalidad de darles a conocer diversas medidas para que puedan realizar sus actividades bajo distintos lineamientos, asegurando así, que se preparan con las adecuadas medidas de higiene.
“En este curso se abordan temas como la importancia de lavar las frutas y verduras, el control de temperaturas para la conservación y preparación de alimentos, el control sanitario del agua, uso de desinfectantes, entre otras prácticas que disminuyen riesgos para la salud” mencionó.
Agregó, que este último curso se desarrolló en la tele aula del Complejo Metropolitano y participaron 62 personas del sector quienes recibieron el reconocimiento correspondiente.
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