Para quienes buscan una forma de cuidar su salud y ahorrar al mismo tiempo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tiene una recomendación sencilla: consumir frutas y verduras de temporada.

Además de ser una opción más económica, estos productos aportan mayor valor nutricional al estar en su mejor momento de maduración.

Profeco señaló que al adquirir productos frescos y de temporada, no solo se garantiza un mejor sabor, sino también un ahorro importante. Esto se debe a que al cultivarse en su ciclo natural, no requieren gastos adicionales en conservación y almacenamiento, lo que reduce su precio final en el mercado.

Frutas y verduras de temporada para el último trimestre del año

Durante el último trimestre del año, es posible encontrar una amplia variedad de frutas y verduras de temporada que, según Profeco, ofrecen grandes beneficios. Entre ellas se encuentran:

Frutas: duraznos, guayaba, limón, mandarina, manzana, toronja, uva, tejocote, fresa, jícama, lima, caña, chicozapote, chirimoya, granada china, zapote negro, plátano, pera y papaya.

Verduras: acelga, aguacate, berenjena, betabel, calabaza, cebolla, coliflor, chícharo, chile poblano, ejote, elote, espinaca, jitomate, lechuga, papa, pepino, tomate, zanahoria y chayote.

Profeco explica que los productos de temporada son más económicos porque se cultivan en su ciclo natural, lo que significa que los proveedores no tienen que gastar en almacenamiento ni conservación.

Consejos para elegir las frutas y verduras correctamente

La Profeco también proporcionó recomendaciones específicas para elegir adecuadamente las frutas y verduras, garantizando que los consumidores adquieran productos frescos y de calidad.

Aguacates: Fijarse en la piel, que debe estar libre de defectos. El color del rabillo es clave para saber su estado: si está amarillo, el aguacate está en su punto; si es verde, aún está inmaduro; y si es marrón, está pasado.

Manzanas: Para comprobar su madurez, presiona ligeramente en el centro. Si la piel se arruga un poco o la carne es firme, la manzana está lista para comer.

Limones: Opta por aquellos con cáscara lisa, firme, brillante y de color verde intenso. Evita los limones blandos o secos.

Plátanos: Evita los plátanos con golpes o magulladuras. Aunque las manchas y puntos negros en la piel no afectan su calidad, es mejor evitar los que estén excesivamente blandos.

Jitomates: Elige jitomates que no estén demasiado blandos ni tengan magulladuras. Evita los que presenten áreas verdes o amarillas cerca del tallo.

Chiles verdes: Asegúrate de que estén firmes al tacto, con piel lisa y sin marcas, cortaduras o arrugas, ya que los chiles más viejos tienden a perder sabor.

Consejos para la conservación de frutas y verduras

Una vez en casa, Profeco recomienda algunos pasos simples para prolongar la frescura de las frutas y verduras. Es importante lavarlas y secarlas antes de guardarlas, y colocarlas por separado. Para ahorrar tiempo, también es conveniente pelarlas y cortarlas en trozos, almacenándolas en bolsas o envases herméticos. De esta forma, se mantendrán en buen estado por más tiempo.

Con Información de AN