• Este sábado 22 de agosto, 15 equipos pondrán a prueba su creatividad culinaria en Vinícola Santa Elena
• Los participantes enfrentarán el reto “Mystery Box” y deberán maridar sus platillos con vino hidrocálido
• La bolsa de premios es por 52 mil pesos; el acceso para el público será gratuito
El Gobierno del Estado de Aguascalientes, a través de la Secretaría de Turismo, invita a disfrutar este sábado 22 de agosto del 5.º Concurso de Gastronomía Vendimias 2026, que se llevará a cabo en Vinícola Santa Elena y reunirá talento culinario, creatividad y vino en una competencia abierta al público.
En esta edición participarán 15 equipos, conformados por dos y hasta tres integrantes, reuniendo a 45 concursantes, quienes pondrán a prueba sus conocimientos, técnica y capacidad de improvisación frente a uno de los retos principales de la jornada: la “Mystery Box”.
La dinámica consistirá en recibir una caja con ingredientes sorpresa, a partir de los cuales cada equipo deberá diseñar y preparar una propuesta gastronómica dentro del tiempo establecido. El reto no terminará en la cocina, ya que los participantes también deberán seleccionar y realizar el maridaje de su platillo con un vino hidrocálido, elemento que formará parte de la evaluación.
El objetivo del concurso es impulsar el talento y la creatividad culinaria, además de generar espacios que permitan destacar la gastronomía y la producción vitivinícola de Aguascalientes.
La evaluación estará a cargo de un jurado de gran trayectoria, entre el que destacan Rodger Babel, chef con más de 40 años de experiencia y reconocido como uno de los mejores chefs de Estados Unidos, y Fernando Stovell, chef y empresario con trayectoria internacional, quien ha cocinado para jefes de Estado y personalidades como la reina Isabel II, Liam Gallagher, Mick Jagger y Steven Spielberg. También participarán Grecia Colón, cocinera, sommelier y diseñadora de menús, y Teresa de Jesús González Álvarez, sommelier y promotora de la cultura del vino.
Además del reconocimiento, los equipos competirán por una bolsa acumulada de 52 mil pesos: el primer lugar recibirá 20 mil pesos; el segundo, 17 mil pesos, y el tercero, 15 mil pesos.
La experiencia también estará abierta a quienes quieran vivir de cerca la emoción de una competencia gastronómica. El acceso será gratuito y el público podrá ingresar a partir de las 11:00 horas para observar el proceso de preparación, conocer la dinámica del reto y seguir de cerca el desempeño de los concursantes, en un formato que permitirá apreciar cómo cada equipo transforma los ingredientes sorpresa en una propuesta final.
La premiación está prevista para las 15:00 horas. Durante la jornada, Vinícola Santa Elena contará, además, con venta de alimentos y vino para los asistentes.
El 5.º Concurso de Gastronomía Vendimias 2026 forma parte de las actividades que acompañan la temporada de vendimias y la Ruta del Vino de Aguascalientes, fortaleciendo la promoción de la gastronomía, el vino y las experiencias que distinguen al estado.
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