La lista Latin America’s 50 Best Restaurants fue revelada la noche de este martes.

Este 2024, México resaltó en el ranking con 11 restaurantes.

¿Cuál es el Mejor Restaurante de Latinoamérica 2024?

El mejor restaurante de Latinoamérica es Don Julio, localizado en Buenos Aires, Argentina. Abrió hace 25 años por el sommelier Pablo Rivero.

Conoce los mejores restaurantes mexicanos del Latin América’s 50 Best Restaurants

Diez restaurantes mexicanos ingresaron a este ranking. A continuación son mencionados por orden en el listado:

48. Rosetta, CDMX

47. Sud777, CDMX

43. Máximo Bistrot, CDMX

36. Huniik, Mérida

32. Arca, Tulum

24. Pujol, CDMX

23. Villa Torél, Ensenada

17. Fauna, Valle de Guadalupe

12. Alcalde, Guadalajara

9. Quintonil, CDMX

De esta forma, Quintonil se ubica como el mejor restaurante mexicano en el ranking. Fue fundado en 2012 por Alejandra Flores y Jorge Vallejo, toma su nombre de una hierba local fundamental para sus platos y su filosofía.

“Al abastecerse de ingredientes de pequeños productores y de su huerto urbano, Quintonil garantiza que cada plato rebose frescura y sabor. Este enfoque vegetal pone de relieve la dedicación del equipo a la cocina mexicana sostenible e innovadora”, señala The Worlds 50 Best.

Lunario, el premio al restaurante sustentable del año

Es valioso resaltar que Lunario, localizado en Valle de Guadalupe, Baja California, ganó el premio al restaurante sustentable del año.

Lunario combina la innovación culinaria con la protección del medio ambiente, recurriendo a las tradiciones agrícolas de Ensenada y al propio terreno del restaurante como base de su programa culinario.

“Conocido por su filosofía ‘de la granja a la mesa’ y su inquebrantable compromiso de desafiar los límites de lo que se considera abastecimiento sostenible, Lunario se ha convertido en un brillante ejemplo de cómo la gastronomía puede celebrar la naturaleza y, al mismo tiempo, tratar de preservarla, todo en el mismo bocado”.