Impulsan la producción sustentable y el consumo local

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Impulsan la producción sustentable y el consumo local
Impulsan la producción sustentable y el consumo local

La pandemia por COVID-19 no solo ha sido una amenaza para la salud pública, pues otro de los grandes afectados ha sido el mercado laboral a nivel mundial.  

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) advirtió que la crisis por el coronavirus podría generar la pérdida de hasta 895 millones de empleos en este año. Indicó que en el primer semestre hubo una disminución de horas de trabajo equivalente a 555 millones de empleos de tiempo completo, dato que supera a las estimaciones iniciales del organismo.

En nuestro país, datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) indican que durante la pandemia se han perdido 32 mil empleos formales en el campo.

Ante esta situación, el Consejo Nacional Agropecuario destaca que más de 5 millones de pequeños productores podrían verse beneficiados por la evolución de la industria y la implementación de cadenas colaborativas, en las que los procesos se desarrollan de forma vinculada y organizada, permitiendo crear un círculo virtuoso en el que todos ganan.

Durante las últimas décadas, la industria ha evolucionado sus procesos al lograr que sus cadenas de valor sean más eficientes y que sus productos lleguen a los lugares más alejados, respondiendo a las necesidades de los consumidores.

Los puntos de venta, las comercializadoras, los transportistas y quienes están involucrados en el proceso, son piezas clave para hacer posible que los alimentos lleguen hasta nuestra mesa. Pero sin duda, esto es posible gracias a quienes cultivan y producen los insumos o materias primas.

Gran parte de los productos que consumimos a diario, sin importar su presentación, salen del campo mexicano. Las manzanas que se producen en Chihuahua, el azúcar de caña de Veracruz y la leche de Jalisco, entre miles de productos, son transportados y procesados gracias a esta articulación. Sin embargo, la pandemia derivada del covid-19 presentó una mayor complejidad para quienes dependen de las actividades rurales y agropecuarias.

Al contar con recursos limitados, los campesinos han visto afectada su producción y distribución. En respuesta a esto, la industria y los prestadores de servicio han logrado vincularse de forma más eficiente, generando cadenas y rutas que incentiven una diminución en costos y trayectos, al tiempo que impulsan el consumo local.

En este sentido, la Industria Mexicana de Coca-Cola de la mano de instituciones gubernamentales y privadasintegra prácticas de agricultura sustentable, abonando a mantener más de 100 mil empleos indirectos en el sector.

“La integración es el factor clave en un sistema de cadenas colaborativasA través de alianzas con los productores y las instancias gubernamentales,la industria es el facilitador e implementador que integra y genera beneficios para toda la cadena”, destaca José Cacho, vicepresidente de Cadenas Productivas del Consejo Nacional Agropecuario.

Actualmente, la IMCC invierte 18 mil 500 millones de pesos en productos locales, un 25% más que en 2018, según lo reporta el despacho de derecho y economía SAI. Estas acciones focalizadas construyen redes de personas y familias que, sin saberlo y sin conocerse, trabajan unas muy cerca de otras para dar continuidad a un esfuerzo colectivo que fortifica la economía de los pequeños productores, de los comercios locales y de México.

Es así como la Industria Mexicana de Coca-Cola, junto con organismos empresariales, grupos transportistas y miembros de la industria de alimentos, mantiene en implementación una cadena de valor que nunca termina, pues al crear un plan integral a largo plazo, en el que se suma a los productores locales, se generan miles de negocios redituables que permiten que todos ganen a través del trabajo conjunto.

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